… Der Nikolaustag zum Freude verschenken! Mach es wie wir!

Tue Gutes, denke an deinen Nächsten und verschenke Freude!

Dir fallen bestimmt sehr viele Menschen dafür ein. Deine herzliche Familie, der liebe Freund oder Nachbar, die nette Postbotin oder der Kassierer?

Wie?

Ganz einfach, backe unsere veganen Plätzchen nach!

Du findest heute keine Zeit zum Backen? Das ist auch nicht schlimm. Nutze doch die besinnliche Weihnachtszeit dafür. Es ist egal, an welchem Tag man Freund*innen verschenkt. Hauptsache man tut es und es kommt von Herzen.

Viel Spaß beim Nachbacken und Freude verschenken!

Lass gerne ein Feedback in den Kommentaren da, wie das Rezept ankommt.

 

Rezept

Zutaten:

• 100 g Puderzucker
• 2 TL Vanillezucker
• 2 Päckchen Schoko- oder Vanillepuddingpulver
• 250 g vegane Margarine
• 250 g Weizenmehl

Zubereitung:

• Puderzucker und Vanillezucker vermischen.
• Margarine cremig rühren und Zuckermischung zufügen.
• Mehl und Puddingpulver vermischen.
• Mehlmischung nach und nach zu der Margarinemasse hinzufügen. Solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
• Gleichgroße Kugeln formen.
• Backblech mit Backpapier auslegen. Teigkugel darauf verteilen. 1-2 cm Abstand lassen. (ca. 30 Kugeln pro Blech)
• Kugel mit einer Gabel platt drücken. Gabel noch mal in die andere Richtung ansetzen, um ein Gittermuster zu bekommen.
• Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
• Plätzchen ca. 10 Minuten backen.

 

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